Escales d’histoire et de terroir

Ventenac-en-Minervois : escale viticole au Château. Charmant village du Narbonnais, Ventenac-en-Minervois est bâti en amphithéâtre sur une colline d'où l'on jouit d'une très belle perspective sur la plaine de Canet, Raissac et Saint-Nazaire, arrosée par l'Aude. À visiter : le caveau et le grenier des vignerons du Château de Ventenac-en-Minervois, pour en savoir plus sur les vins du Minervois et leurs cépages.

Paraza : le plus vieux pont-canal de France. Au détour d'un méandre se dresse Paraza avec son majestueux château du début XVIIe où a séjourné Paul Riquet. Le fondateur du canal du Midi était venu à Paraza pour assister à la mise en eau de l’un de ses ouvrages les plus étonnants, le pont-canal du Répudre, le plus ancien de France, situé à un kilomètre du port de Paraza.

Roubia : producteurs d’huiles d’olive. Village typique de l’Aude avec son organisation en forme circulaire autour du château (“circulade”), Roubia ne manque pas de charme. Pour ramener un cadeau typique et gourmand de la région, faites étape au Moulin de la Restanque pour découvrir leurs huiles d’olive.

Argens-Minervois : village bucolique surplombant le canal du Midi. Beau village typique de la région minervoise, organisé autour d'un château du XIVe siècle qui domine le canal et la rivière de l'Aude, Argens-Minervois a des airs de carte postale bucolique entre vignobles, lac et garrigue. Pour en savoir plus sur la tradition viticole de la région, rejoignez le Musée de la Vigne et du Vin à Lézignan-Corbières (5 km).

Baignade et pêche à la carpe au lac de Jouarres. Depuis le port fluvial de Port-Minervois à Homps, vous pourrez rejoindre à pied le lac de Jouarres (400 m). Amateurs de baignade, planche à voile, canoë-kayak, paddle ou pêche à la carpe s’en donneront à cœur-joie .