Stationen der Geschichte und des Terroirs

Weinhalt im Schloss. Charmantes Dorf im Narbonnais, amphitheatralisch an einem Hang erbaut, mit herrlicher Aussicht auf die Ebene von Canet, Raissac und Saint-Nazaire, bewässert von der Aude. Zu besichtigen der Weinkeller und der Dachboden der Winzer des Château de Ventenac-en-Minervois, um mehr über die Weine des Minervois und ihre Rebsorten zu erfahren.

Die älteste Kanalbrücke Frankreichs In einer Flussschleife erhebt sich Paraza mit seinem majestätischen Schloss aus dem frühen 17. Jahrhundert, in dem Paul Riquet verweilte. Der Erbauer des Canal du Midi kam nach Paraza, um der Inbetriebnahme eines seiner beeindruckendsten Bauwerke beizuwohnen: der Pont-Canal du Répudre, die älteste Kanalbrücke Frankreichs, die sich nur einen Kilometer vom Hafen von Paraza befindet.

Olivenölproduzenten. Typisches Dorf im Département Aude mit kreisförmiger Anordnung um das Schloss („Circulade“). Ideal für ein regionales, kulinarisches Mitbringsel – besuchen Sie die Mühle „Moulin de la Restanque“, um ihre Olivenöle kennenzulernen.

14th-century castle towers visible from the canal Look out for the medieval square towers that rise above the medieval village,an iconic view along your cruise route.

Baden und Karpfenangeln am Lac de Jouarres Vom Hafen Port-Minervois in Homps aus erreichen Sie den Lac de Jouarres (400 m) zu Fuß. Badefreunde, Windsurfer, Kanu- und Kajakfahrer, Stand-up-Paddler oder Karpfenangler kommen hier voll auf ihre Kosten.